Vopselele de oua si cozonacii de Paste au aditivi

Acasa Forum Food Pastele ortodox sau catolic Vopselele de oua si cozonacii de Paste au aditivi

This topic contains 0 replies, has 1 voice, and was last updated by  Kidz 1 year, 1 month ago.

  • Author
    Posts
  • #295

    Kidz
    Keymaster

    Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania atrage atentia asupra aditivilor folositi in vopselele pentru ouale de Paste si in cozonacii din comert.

    În cele 31 de produse analizate s-au identificat 30 de aditivi alimentari.

    Niciunul dintre produsele analizate nu respectă rețeta tradițională a cozonacului (făină tip 000, lapte dulce, zahăr, ouă, unt, umplutură de diferite tipuri).

    Conținutul de cacao la produsele analizate variază între 0,5% și 2%.

    La 65% dintre produsele analizate nu se menționează tipul de făină de grâu folosită la fabricarea cozonacului.

    oua cu afine

    În cele 17 tipuri de vopsea analizată au fost identificaţi 11 coloranţi alimentari (E102, E104, E110, E122, E124,E131, E133, E142,E151, E171 si E172), 3 conservanţi alimentari (E200, E203 si E211), 2 corectori de aciditate (E270 şi E524), 2 agenţi de îngroşare (E410 şi E415), 1 acidifiant – E330, 1 agent de umezire – E422 şi 1 stabilizator – E555.

    8 dintre aceste vopsele conțin Azorubina, E122, un colorant roșu toxic, folosit în industria textilă, ce poate produce astm sau hiperactivitate la copii. Poate produce reacții la persoanele care nu tolerează aspirina. Este un aditiv interzis în Japonia, Suedia, SUA, Austria și Norvegia.

    Experţii APC recomandă să cumpărați ouă de categoria 0 și 1 întrucât au coaja mai groasă și nu trece vopseaua prin ele ajungând la conținut.

    Articolul integral poate fi citit aici.

You must be logged in to reply to this topic.